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下面附上一則新聞讓大家了解時事



十二年國教新課綱預計107年上路，連帶推動考招連動計畫，招聯會今（23）日將召開常務委員會，確認大學考招方案，原則上以「先招後考，二次分發」為主，而未來學科能力測驗不再是國英數社自五科都要考，考生可任選四科進行考試，最新規畫的方案將送入招聯會大會投票，會在三月送入會員大會審議，未來再送入教育部審核待定案後公告。追溯考招變革，自105起開始討論，其方案也在一年多來出現多次轉折，從招聯會原先制訂六案並舉辦公聽會開始，後續又跳脫六案，制定出延後申請入學等方案；教育部內部也另有召開考招連動小組會議，討論2、30次並供方案給招聯會參考；但各界反對聲浪仍始終未歇，反對聲音包含，拒絕一試定終身、拒絕新型學測改考3+1，或呼籲先考後招、讓高中學習歷程完整等過程，而今日招聯會訂出新方案，會在三月送入會員大會審議，未來再送入教育部審核待定案後公告。

未來學生申請及分發會採計到的項目包含，學科能力測驗（X）國英數自社五考科成績，但學生可任選四科考取；而分科測驗（Y）則是仍考七科包含數甲、物理、化學、生物、歷史、地理、公民等科目；綜合學習表現（P）會分為學生學習歷程（P1）採計學生學生學期成績及社團、自傳等表現，以及校系自辦甄試項目（P2）採計學校自行舉辦的口試筆試等項目，但P1與P2的佔比仍尚待研議，但兩者相加的比重一定會在申請部分超過50%，因此如何避免高中端替學生的P造假，如何把關也成為注目事項。招聯會執行秘書戴念華表示，若未來P的信賴度被建立後，就可以把大學申請最多採計四科，縮減為最多採計三科，目標是要減少考科，減輕考生壓力。

▲招聯會規畫新考招方案。（記者吳宛縈／製表）

而新的方案規畫未來學測可從五科中任選四科考，與先前表示的考國英數3科，再加上1科社會或自然不同，但原則上仍維持先招後考與二次分發。先前有高中端教師發起連署，呼籲學測不應考3+1科，因為社會或自然雖然看起來只有1科，但實際上光社會就包含了史地公三科，自然更包含物化生地科4科，無形中仍加重學生負擔，因此認為應只考國英數，讓學生能有更多的選修課去做探索、探究、實作，找到自己真正有興趣的方向。

過去台大在會內也與招聯會的意見相左，部份台大教授認為不應該先招後考，應該「先考後招」統一考完再進行招生，避免學生因為申請入學時程延後而遭到壓縮，但今日方案出爐招聯會仍維持「先招後考」，顯然結果對台大端尚有遺憾；對此台大教務長郭鴻基表示，原則上是尊重新方案，但方案中仍許多細節不是太清楚，包括各管道的招生比例與綜合學習表現的可信度都仍待研議，因此還有很多努力空間。

工商時報【姚舜】

過完了耶誕節、跨完了年，觀光飯店發動的「年菜外賣大戰」，亦將正式短兵相接、激烈駁火。鑑於曾幾何時，〈佛跳牆〉已躍升蔚為許多家庭除夕圍爐時餐桌上的主角，今年幾乎所有觀光飯店愈來推出的外賣年菜菜單上，亦都可見〈佛跳牆〉。趨勢如此，使得〈佛跳牆〉坐擁「年菜之王」的地位更加穩固。〈佛跳牆〉菜名源於「罈起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，這是清朝道光時布政使司周蓮家廚鄭春發發揚光大的閩南經典名餚，如今成了台灣觀光飯店、餐廳酒樓外賣年菜時必有的湯菜後，其口味亦出現台式、粵式甚至杭州式，同時市場更有「素食佛跳牆」可以選擇。而隨著食材用料與份量不同，觀光飯店推出的〈佛跳牆〉價位亦自1500元左右到15000元皆有，豐儉由人、選擇非常多樣。

國人除夕圍爐桌上就要有〈佛跳牆〉，旗下有多個品牌飯店的雲朗觀光集團指出，每年開始外賣年菜，有85％的消費者都會詢問是否有〈佛跳牆〉，且雲朗所接年菜訂單中有85％必點〈佛跳牆〉。為此雲朗觀光旗下台北君品酒店，桃園、新莊與花蓮翰品酒店，台中、苗栗與嘉義兆品酒店，以及新莊頤品大飯店等連鎖飯店推出的年菜組合，不僅全都以〈佛跳牆〉掛帥，民眾亦可單點〈佛跳牆〉回家圍爐。

也就是因為〈佛跳牆〉為國人最愛年菜，故包括：台北喜來登大飯店、西華飯店、國賓飯店、福華飯店、君悅酒店與圓山大飯店等飯店，推出的〈佛跳牆〉都「不只一套」，而圓山飯店的〈佛跳牆〉更是有葷有素，期能以不同口味、內容與價位，擴大銷售市占。

〈佛跳牆〉的前身稱〈福壽全〉，這菜最早本是將雞、鴨和豬蹄筋等食材混在一塊，然後放進了盛裝紹興酒的酒罈內煨煮而成。清朝時鄭春發離開了官府後開了家館子〈聚春園〉，又將此菜改良並在罈內多放了鮑魚、魚翅、海參、魚肚、干貝等珍稀海鮮食材，將之升級並從此成為福州名菜。時至今日，〈佛跳牆〉的食材內容更是五花八門、琳瑯滿目，而「鮑、參、翅、肚」等「中式海鮮乾貨4大天王」，則為業者凸顯頂級奢華必用食材。

今年台北喜來登飯店與台北君品酒店都推出有價格破萬元的〈佛跳牆〉，其中台北喜來登的〈一品佛跳牆〉每甕15000元，可供10人共享，食材內容有20頭鮑魚6顆、豬肚、魚皮、栗子、芋頭、排骨酥、蒜頭、香菇、干貝、靈芝菇等，而台北君品酒店的〈君品網鮑佛跳牆〉則為12800元，可供8人共享，主要食材內容為：10兩大網鮑、8兩魚翅、北海道瑤柱、蹄筋、肉排、雞腿肉等。

過去觀光飯店推出的年菜向來以常溫年菜為主力，惟為了擴大市占，方便接單與生產作業流程，台北晶華酒店今年首度推出冷凍出貨的〈佛跳牆〉。六福旅遊集團除旗下台北威斯汀六福皇宮大飯店、六福萬怡酒店與六福客棧的年菜組合內都有常溫的台式與粵式口味〈佛跳牆〉外，六福皇宮並另外推出的一可單品選購的冷凍〈傳統台式佛跳牆〉，常溫與冷凍同步出擊，提供消費者多元選擇。

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